BIG FLIGHT Reservelinie
Als „BIG FLIGHT-Weine“ bezeichnen wir Weine aus vollreifen und von Hand geernteten Trauben. Ihre wahre Größe erreichen diese Weine durch die Lagerung in Holzfässern, denn erst dadurch können sie ihr volles Potenzial entwickeln. Die beiden weißen Reserven, Weinviertel DAC Reserve Grüner Veltliner & Weißburgunder Reserve, wurden 9 Monate in großen Eichenholzfässern gelagert. Der Zweigelt Grande Reserve durfte 52 Monate in neuen Barriquefässern heranreifen. Außerdem zeichnen sie sich durch ihre Terroirprägung, Charakterstärke und eine sehr hohe Langlebigkeit aus.
2017 gründeten wir sie, die „BIG FLIGHT-Reservelinie“.
Sie umfasst drei Weine:
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93 Pkt. - Grüner Veltliner Grand Cru
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Liste der TOP Weinviertel DAC Reserven
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94 Pkt. - Grüner Veltliner Grand Cru
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Wein Guide: 93+ Punkte
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93 Punkte
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Liste der TOP Weinviertel DAC Reserven
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Das Besondere daran: Neue Linie – Neues Etikett: Am „BIG FLIGHT“ dominiert die stilisierte Hummel
„Wenn man schon nirgends mehr hinfliegen kann, trinkt man dafür eben Weine, die abheben.
Kurt hat es geschafft, diese mächtigen Weine nicht als schwerfällige Fluggeräte zu konzipieren, sondern ihnen bei aller Power auch eine gewisse Wendigkeit zu verleihen. Wie echte Hummeln eben, die rein physikalisch eigentlich gar nicht fliegen können dürften… aber es dennoch tun!
Die wendige Hummel
Enorme Duftfülle im großen Burgunderglas, Duft von frischer Brotkrume, zart unterlegt mit einer dunklen Karamellnote, obstige Noten von vollreifen Birnen, dezente Raucharomen und ein zarter Kuss vom Holz schwingen in einer komplexen Duftwolke mit. Am Gaumen stoffig und vollmundig mit einer robusten Struktur von reifem Gerbststoff und mineralischen Noten. Bei aller Power wirkt er staubtrocken und sehr fokussiert, ohne jede schwammige Opulenz oder Breite die bei hochreifen Veltlinern oft das Trinkvergnügen schmälert. Am Gaumen baut er mächtig Druck auf und bleibt noch minutenlang präsent.“
